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香的配方。

串串香能不能火爆，就靠配方了。她必须快些研究出来，不能坐吃山空。

根据沈清的说法，陆氏一遍一遍的尝试，每一次出来的味道都好了很多，只是还是差一点。

“清儿？不用菜籽油或者猪油可以吗？换成牛油或者羊油行不行？配方是对的，就是菜籽油和猪油给我的感觉要差一点，没有那么完美，如果我们将油换成牛油和羊油，会不会好一点？！”

“羊油？会不会有膻味？”沈清歪着脑袋看着陆氏。

“肯定是有一点的，有这么多配料压，应该不会很重！如果你怕膻味重，我们就买牛油吧！”陆氏说道。

沈清鼓了鼓嘴巴“娘，牛rou比猪rou还贵，牛油会不会也很贵？”

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第390章想……吃……吃……

陆氏无奈一叹“你在家用竹签串一点菜，娘去菜市场去看看，如果实在是太贵，就算了，猪油也不错！”

约莫半个时辰，陆氏满头大汗的提着一堆板油回来了，沈清问“娘，这是什么油？”

“牛油啊？”陆氏说道“府城的人没有吃牛油的，所以牛油五文钱一斤，这些都是卖给吃不起油的贫苦人家。牛rou确实很贵，要三十文钱一斤，猪rou都没有这么贵！娘跟他们说好了，以后有牛油的话，就给我留着，我每天都会去菜市场买油，他们都同意了！”

沈清是真没有想到古代的牛油竟然这么便宜，如果她没有记错的话，现代牛油三十元到五十元之间。

沈清跟着陆氏一起洗牛板油，等他们洗完，又到了接韩云景放学的时候，沈清今儿没有去，陆氏一个人去的。

韩云景回来，就回到屋里温书，不浪费一分一秒，牢牢记住夫子今儿教的一切，等真记住了，才从屋子里出来，帮他们烧火熬牛油。

牛油还是有些许味道的，陆氏就跟熬猪油似的，在锅里放了盐巴、花椒、辣椒，大蒜、生姜去去牛油里的腥味儿。

将牛油熬好了后，陆氏就重新配了料，加上牛油熬一次。

这一次的味道要比之前强很多，香辣浓郁，尝了一口味道，熟牛油的nongnong香味，没有了菜籽油和猪油的燥腻，香飘十里，惹得邻居们都纷纷咽口水，想要尝一尝。

“娘，牛油底料确实要比猪油和菜籽油的好吃！”沈清尝了一口，赞道。

“那你多串一点菜和rou，免得晚上不够吃！”陆氏笑道。

韩云景宠溺的看着沈清“清儿meimei，我跟你一起串！”

“那我得多串一点rou了！”

隔壁。

安叶在西厢房里照顾她的娘亲安王氏，安王氏看起来跟韩老太差不多，但韩老太身子骨好，非常硬朗。安王氏却只能躺在床上，靠安叶没日没夜的照顾，因为安王已经瘫痪了，腿脚不利于行，很是受罪。

安叶一个女人照顾长卧病榻的母亲，还要照顾六岁大的儿子，常常是有心无力，这个时候她真的非常希望有个人能够帮她分担一点。

哎！

表哥已经帮了她不少，只是人家政务繁忙