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分卷阅读28 (第2/2页)
不负责任的娘,她既不管你们,就一直待在庵里好了。”李微歌想问问怎么回事,赶着去镇上,便压下话上了驴车往镇上去了。许是上次卖糖炒栗子有经验了,又有谢丝柔做帮手,这姑娘手脚麻利,活泼伶俐,张罗着路过的人都来买栗子。不过一上午,李微歌的栗子就卖光了,笑道:“丝柔你真是个揽客的人才,我该给你发工钱才是。”李丝柔摆摆手:“工钱就不必了,咱们今天做什么好吃的?”李微歌失笑:“咱们得去卖菜的地方看看。”三人收了摊就买菜去了,李微歌看到摊上有新鲜的羊rou,脑子里闪过羊rou的各种做法,当即买下半大片羊rou。因今日收摊收的早,三个便没等江慕言兄弟俩,面摊上吃了碗面作中午饭便坐驴车回青山村。回到家后,李微歌先将羊rou处理了,羊rou和羊排分开。先做个葱爆羊rou,再用萝卜和羊rou炖个汤,冬天里正好暖身,做好他们便该回来了,李微歌心想。羊rou切成厚薄均匀的薄片,泡小半碗花椒水备用。随后将料酒、花椒水、盐、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、芝麻和洋葱放入羊rou片中,用手抓至羊rou片均匀粘裹腌料,腌制二十分钟,在腌制好的羊rou片中加入1勺淀粉,抓至均匀粘裹。李微歌起锅烧油,放入姜片和两根小辣椒,将腌好的羊rou倒入锅中,中火翻炒。中火炒至羊rou变色后,加入1勺老抽提色。继续翻炒,确保羊rou断生炒熟。羊rou炒熟后加入切好的葱段,翻炒一下,炒出葱味即可。这样炒出来的羊rou滑嫩,略带葱香味。鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷。羊rou和白萝卜在陶锅里慢炖着,羊rou香飘荡在厨房中,小香去准备些青菜做晚餐。李微歌坐在门檐下,享受难得的片刻悠闲。羊rou萝卜汤炖好,江慕言兄弟俩回来了,还有张欣荣在旁边问着老师可好,同窗相处愉快否。谢丝柔打断他们:“别说了,快来吃饭啦,今天吃香喷喷的羊rou呢,天冷,菜一会儿就凉了。”几人于是进屋摆起碗筷,菜一上桌,勾的大家肚子里的馋虫都跑出来了,先喝了碗羊rou萝卜汤下去,身子一下就热起来。冬日里天黑的快,晚饭过后大家便各自回房,李微歌正在房间里数今日赚的银子。张欣荣路过看见,于是敲门进来:“数钱数的这么开心?”“当然,银子好呀,”李微歌笑答。“难得你经历家中父母双亡,又被祖母来冲喜,还能这般乐观。我都听言哥儿说了,这段时间多亏有你。微歌小小年纪就有这般手艺,心胸又宽广,以后必成大器。”李微歌眼睛一亮,她虽挣得些小钱,与张欣荣这种富婆还是有差距的,此时听到她夸奖,不禁也对自己的未来心生向往。兴奋之下李微歌就不太想睡觉,趴在窗前看月亮,看见书房的灯还亮着,李微歌拿着晚上剩下的羊rou汤去了江慕言屋里。
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