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>鸡rou的鲜美主要来自于一种名为肌苷酸的物质，而肌rou硫胺素是一种风味前体物质。这些物质需要经过长时间的形成，然后逐渐积累在鸡的脂肪之中。

一般情况下鸡的饲养时间越久，鸡汤就会更加浓郁。

因为是老母鸡的原因，需要长时间的闷炖来保证这些苷酸物质全部释放到汤汁之中，同时让鸡rou完全炖烂。

赵安早就计划好了炖汤的时间，两个小时，一分不多一秒不少。

时间一到，赵安揭开砂锅盖，香菇与母鸡的香味扑面而来。连赵安这么挑剔的人，也很满意自己今天的作品。

但午饭只有鸡汤可不行，赵安拿出汤勺将鸡汤上那厚厚一层鸡油舀了一大半出来。

金黄色的鸡油盛放在碗中，看起来格外诱人。因为风味苷酸溶解于油脂中，所以鸡油是一种能帮助提鲜的油脂。

赵安用这半碗鸡油炒了一个娃娃菜和一个碎rou豆腐。想了想某个嗜辣如命而且最近特别辛苦的人，赵安又炒了一个仔姜rou丝。

把三菜一汤端到桌上，然后赵安走到计嘉树房前敲了敲门。

“吃饭了。”

很快房门被打开，计嘉树脸上写满了疲倦，挂着淡淡的黑眼圈，脸上也没有笑容，和平时的计嘉树判若两人。

跟着赵安来到餐桌前坐下，嗅到鸡汤的香味，计嘉树才恢复了几分力气，有些开心地说道：

“真香！”

今天是周六，不过最近赵安都住在这里，照顾昼夜颠倒的计嘉树。

央音作为国内首屈一指的艺术院校，各种比赛、活动相当多。而计嘉树所长在的流行乐专业最近就在征集原创歌曲。

这种专业活动平时学院内也有不少，计嘉树一开始没有在意。但学院教授对计嘉树颇为青睐，向他透露了一些内幕。

这次学校要收集一批不错的原唱歌曲，向正在筹备的电视剧、电影推荐。如果能够被选上的话，便可以直接贩卖版权，甚至担任演唱。

如今华夏国内可没有什么流行音乐的选秀、比赛，唯一与唱歌相关的比赛大概就是两年一届青歌赛了。

然而计嘉树的青歌赛之旅并不怎么顺畅，单论演唱技巧，计嘉树还有些青涩，最终名次并不理想。

青歌赛的失利，着实让计嘉树消沉了三天。

是的，三天。在赵安学会通过美食来安慰计嘉树后，计嘉树快速的恢复了活力。

计嘉树可没有忘记他和赵安之前的约定，在唱歌方面也要取得成绩。所以得知这次歌曲原创是个不可多得的机会，计嘉树自然是全力以赴。

只不过，计嘉树这次的爆发也太拼命了。每天除了上课的时间，全部扑在歌曲创作上。

白天可以弹奏钢琴的时候，就用钢琴来编曲。晚上无法弹奏钢琴，就在桌案上苦思冥想歌词。

很多时候，赵安睁开眼睛，计嘉树还在咬笔头。只有赵安板着脸叫计嘉树睡觉，他才会听话上/床。

到后来赵安也听之任之了，因为哪怕计嘉树上/床躺着，但依然想着他的歌词，迟迟无法入睡。