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    在特定的玻璃食材柜中，顾客可以一眼看见，颜色鲜艳、颗颗饱满，然后根据自己的喜好进行选择。

顾客可以看见每一种原材料的品牌，因为店员会把最近一次使用的食材包装放置在规定的展览柜上，连生产日期都能看得一清二楚。

有人专门对一杯奶茶的成本价进行估算，牛奶、茶叶、糖浆、珍珠……零零总总加起来也要3元多钱，这还没有计算员工费用和场地费用。

这下所有人都知道一棵树奶茶为什么敢定这个价格，再加上各种制作手法独到、外观精美的单品，“一棵树”奶茶瞬间被视作高端饮品。

尤其是开业前三天，一棵树奶茶打五折，这完全是亏本生意啊。“一棵树”奶茶店本来就处于商业区，一时间排队等候的人群形成长龙。

面对这样火爆的场景，来往行人更是会停下了解情况。

“高端奶茶店开业亏本销售。”

这个信息快速传遍商业区，占便宜是人类的天性之一，于是“一棵树”面前的人龙越来越长。

还好赵安早就做足了应急预案，本来两班轮的工作人员齐齐上阵，同时还借调了本来负责红秀食品食材与后勤供应的员工，来保障奶茶店开业前三天能够顺利运营。

“一棵树”的火爆，可以说是今年夏天蓉城餐饮市场最意外的一件事情了，谁知道三家奶茶店就能掀起这样的热潮呢？

然而在别人眼中的意外火爆，却是赵安乃至王泽刚、红叶食品无数努力的成果。

首先，抓住市场需要什么。

现在蓉城缺乏的是高端的华餐馆吗？缺乏的是可以饱腹的各种食物吗？都不是。

人们手中可以使用的现金越来越多，消费主义已经在华夏的大陆上开始萌芽，消费习惯已经有了明显的变化。

最明显的变化便是蓉城的商场越来越多，居民百姓也把走进商场消费看做是日常生活的一部分，而饮食产业在商圈附近也越来越火热，卷饼天下的成功便是一个最佳的例子。

赵安一开始也考虑过做连锁餐饮，但是他手中的启动资金还是太少，又不像赵母一样可以贷款。赵安便把目光放在了一些规模更小的商店上面。

赵安很清楚，未来的消费者们在逛街疲惫之于，最喜欢的便是品尝甜品，或者是买上一杯能够补充热量、带来满满幸福感的饮品。

而后者则是奶茶店策划的由来。

为了能够在以后的奶茶店中脱颖而出，赵安前期做了大量的市场调研，他在走访了蓉城大量的奶茶店，了解现在奶茶店的平均水平。

在旁人看来已经是街头新宠的奶茶，在赵安眼中的确不值一提。未来奶茶市场的竞争，可以说是相当夸张。

连锁奶茶店为了吸引顾客，原材料、配方可以说是精益求精。而新新品牌为了杀出重围，更是必须要推陈出新、出奇制胜。再加上那些不时就“爆红”网络的网红店，更是将宣传手段给运用到了极致。

虽然赵安个人并不喜欢味道过于浓郁的奶茶，但是经常请员工、粉丝喝奶茶的他，对于奶茶的了解依旧远超这个时代。

赵安并没有忙着直接跳跃