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分卷阅读80 (第1/2页)
结。……怎么会这么香呢?在洛白花样百出的美食洗礼下,他已经感受过了卤味儿的草药香气、炸鸡的馥郁油香、蘑菇汤的奶油香味……可是像烤rou这样霸道得甚至整个屋子都能闻到的香气,还是第一次。西维尔放下了手中还在冲洗消毒完毕的案板,擦干了手在洛白对面坐下,问道:“已经可以开始吃了吗?”“马上就好了,你先选选要什么蘸料吧。可惜这里没有酸菜,不然烤rou才算一绝……”洛白给第一批上锅的烤rou翻了个面,只见烤rou大多已经呈现出泛白的色泽,甚至有些金黄。切的小而薄的牛rou片已经差不多烤好了,边缘微焦,滋滋冒着细小的油泡,看上去就很烫。洛白帮他夹了一片烤牛rou,放入芝麻干碟。牛rou的烤制时间不算很长,内部还很鲜嫩,外部满是油香,加上沾染的粉末干碟,吃起来有些烫嘴,但是咀嚼的时候,却又因为热烫而显得格外的鲜香。因为烤rou腌制的时间比较短,主要是去除掉rou质的腥味儿,起到增鲜的作用,因此多沾一些油碟和干碟,也不会显得过咸。此时五花rou差不多也烤好了,油汪汪的肥rou部分已经被逼出脂肪,大幅度缩水,外部焦脆变成了深黄色。洛白夹起一片沾上甜辣酱,甜辣可口的酱料掩盖了五花rou的肥油感,拒绝的时候,嘴里只剩下酱料的鲜甜和五花rou的脆香。一道唤醒味蕾的烤五花rou,瞬间让这个平凡的夜晚也充满了烟火气。差不多看了几分钟,西维尔就明白了烤rou需要掌握的诀窍。大约等待rou类表面不再有血腥的颜色,表面焦黄差不多就是烤好了。他也不再等待洛白慢悠悠的一片一片夹着吃,直接往烤盘上摆满了新鲜的rou片。西维尔甚至觉得,不蘸酱料吃也是极为美味的。牛rou片已经被黑胡椒腌制入味,热烫的烤rou内部rou汁充盈,嚼起来很是美妙,如果连牛rou和五花rou一起吃,瘦rou的鲜嫩和肥rou的油香在口腔里混合碰撞,是一种别开生面的吃法。“……别光顾着吃rou呀。”洛白简直想要叹气了,西维尔可以说是以他两倍的速度在进食着烤rou,可是旁边摆着的生菜叶子看也不看一眼。真·rou食动物。他拿起一片生菜,抖掉了上面的一些小水珠,让西维尔学着他的样子,将烤制好的rou片,裹上酱料之后放到生菜叶子上,硕大的叶片左右上下一折就成了一个小小的包裹。将生菜连着rou片一起送入口中,脆生生的生菜和焦脆的烤rou一起吃,很好的化解了油腻,也好歹做到了一点荤素均衡。西维尔的刀功很好,切出来的土豆片差不多只有两毫米厚薄。土豆片在吸饱了五花rou的油香味之后,又经过充分的烤制,像是一层纸皮一样粘在锅面上,轻轻的揭下来之后又像是烤rou味道的薯片一样,又薄又脆。将土豆片裹上干辣椒一起吃进嘴里面,非常过瘾。再喝一口冰冰凉凉的水解辣,仿佛他们不是在陌生的星球,而是被洛白带去了地球的夜市,在快活撸串烤rou。只可惜洛白并没有准备太多rou和土豆片,只是刚刚吃了个半饱,盛rou的盒子就空了。犹以西维尔吃得最多。“是不是……这里的rou价太贵了?”西维尔迟疑着问道。“不是,我特意只做了这么些,吃的太撑了,等会儿不好休息。
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