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用小刀剔去骨头，从rou的内侧切成核桃形的块，深度为rou的三分之二，接着取来大碗一只，将肘子皮朝下放入碗内。然后加入冰糖、酱油、黄酒、清汤、葱段和姜片，上蒸笼蒸至酥烂后取出，此时方可扣入盘内食用。

烹制的过程很复杂，并且有很多需要精准掌握的细节，稍微有一点偏离就会影响到成品的味道，当初这道冰槽肘子一经推出，短短两个时辰就卖空了，还曾在丰州造成过轰动，引来无数的酒楼探子前来偷师，却没有一个人能偷得走。这道之前没有人能偷得走的菜如今却在这里被忠实地呈现出来，苏妙很惊讶。

当然她惊讶的表达方式也只是扬了扬眉，然后从灶台旁拿了一柄小刀，插进蒸笼里的肘子里。拿起来，站在灶台前，开始啃，一边啃一边不悦地说：

“这个世界上怎么会有这么多不知羞的人呢？

“同感，大半夜穿成这样跑出来偷别人的肘子吃，好不知羞。”一声凉凉的嘲笑自身后传来。

苏妙张着油乎乎的小嘴惊讶地回过头去。却见长生正蹲在她身后的窗台上，一条胳膊猴子似的垂在身前，另一只手却托住清俊的半边脸，正用一种很无言的眼神上下打量着衣冠不整披头散的她。

“你很习惯大晚上衣冠不整地走出房间游荡？”长生瞅着她，问。

“哪里不整了？”苏妙理直气壮地说，“我穿着衣服呢，还系了衣带。我也没有游荡，我是出来吃宵夜的，我的目的性很强。”

长生的嘴角狠狠一抽，他竟然无言以对。

“你吃的是我的肘子。”长生从窗台上跳下来，稳稳落地，双手抱胸靠在墙根，指了指她手里的肘子，说。

苏妙往自己的手上看了看，抬起头，迷惑地眨了眨眼睛：

“你什么时候也长肘子了？难道还没轮回就改变了属性？”

“……你也太恶毒了吧，我只不过是和你打成平手你就拐着弯儿地骂我不得好轮回，那之前那些赢过你的人你还不得咒他们出了门立刻就死掉，莫非你只是表面上装出来的亲切可爱？”长生皮笑rou不笑地问。

“都说心里想的是什么听到的就是什么，看来此言不虚呐。”苏妙笑眯眯地说。

长生的眸子眯了一眯，紧接着莞尔一笑：

“我蒸的肘子就那么好吃吗？”

苏妙低头看了看手里的肘子，一脸天然地道：

“嗯，还不坏。”

“比你蒸的如何？”

“比我？”苏妙一愣。

“这是你们苏记的冰槽肘子，你不会吃不出来吧。”长生笑得平和，笑得欣然，然而越是平和欣然，这笑容越像是一种挑衅。

“你好像很喜欢复制别人的招牌菜呢。”苏妙淡淡地说。

“没法子，我也就只有这一点算是才能的天分。”长生手一摊，笑得谦逊，顿了顿，他半点也不避讳，笑意盎然地问，“你觉得我的……就算是仿制吧，比起你的手艺如何？”

“嗯，很像。”苏妙回答。

“仅仅是很像？”长生露出了奇怪的笑容，追问。

“这已经是我对你最大的赞扬了，难道你还想听我说你的仿制品已经过了我的原作品？”苏妙似笑非笑地问。

“你倒是很坦率嘛，我还以为你会说我‘投机取巧’、‘只会耍那