分卷阅读561 (第1/2页)

    东西口味确实是好的，他们虽然照猫画虎便宜的不买了，但是肯定会有顾客说味道不一样了，所以才会继续进购咱们的小菜，这回有了新菜还很上档次，自然会要的。”

“可不是么，让你猜着了，大山说顾客跟他们反映了，味道不一样，不如原先的好吃了，都跑到大山娘那去吃小菜去了，有几日大家都跑去买小菜，小菜一天就卖了不少钱，把大山娘都搞迷糊了。”小玲子哈哈大笑。

腌小菜并不复杂也不难复制，但每个人作出来的味道是绝对不一样的，就连看过无数遍的自己和嫂子都复制不出李母的那个味道，一对比就是不一样，这也是很神奇的事。

李母不需要啥配方啥笔记，她认得字也不多，就靠脑子，手一抓就精准，口一尝就不会有错，这就是老百姓的智慧，是家庭主妇的能耐，你不服不行。

“他们交违约金了么？”巧兰问道。

给的单子上很详细的写明了如何应对酒楼的反反复复的无常行为，要购买新菜可以要交违约金，一次交一年的，你不订购了，行啊，违约金我也不给你了；合作愉快了，后面给你优先提供新口味的卤菜和小菜或是卤rou，其中包括免费一个月的送货品尝。价格还可以优惠等等促销条件。

若你不愿意交违约金，就卖给另一家，价格比给他的要低一成，这样两家比这劲肯定会要的。巧兰对小玲嫂子的手艺和卤rou的味道绝对有信心。

这可是传承了百年的配方，经过无数人的印证的，要不是自己认识人家老板，人家都不会告诉他，就着复制都艰难的让人差点想放弃了，糟蹋了那么多rou和材料，耗费了不少的银钱，这也是老板当初为啥很豪爽就说了配方的原因，你们知道也不一定复制的出来。

☆、第577章：

尽管这样耗费心力物力，巧兰觉得她还是没有百分百复制出那个味道来，那个老板并没有说全，剩下一味料不对，这味都有差别啊，不过她也没办法了，也只能做到这样了。

“交了，都特别痛快的就交钱了，这回我可真是扬眉吐气了，前些日子我没少憋气啊，跟他们做生意可真是多留两个心眼了，转眼就把你给扔了啊。对了你跟我再说说卤菜的事？”

“嗯，就是不好卖的豆皮藕这样的菜可以用卤汤做成卤菜，少做一些当天卖完，也可以陪着盒饭一起打包卖，或者你再做一个车子用咱们的招牌，专门卖这样的素菜为主的盒饭，价格略微低一点，要比加了卤rou的饭要便宜一些，分出高中低三个价格来。让小子们拿去码头卖去，这又是一点收入了，也可以送去酒楼或者大山娘那里去卖，但品种要岔开不能重复，这个卤菜更不好模仿，因为是卤汤出来的菜，味足不说配方就更复杂了，这个你可以考虑一下，先从大山娘那里着手试试。”

小玲子一拍大腿，“还是你脑子灵光啊，这可太好了。”

“嗯，咱家那鸭脖，鸭肠子你都卤出来做个下脚料放盒饭里面和卤菜搭配两三样就是一个品种了。大山娘那边也可以放汤面里面，这不就多了个品种么？鸭杂面，卤菜面不都可以卖么。”巧兰让他们学会灵活运用自己手里的这点东西，创造出更多的品种出来，都换成钱不枉付出的辛苦啊。

“对，你说的太对了。我回去琢磨一下，你帮