第80章 现成的人脉 (第1/2页)
第80章 现成的人脉
江念乔见他备受打击,连晚饭时候都很安静,便猜测许是他事业一落千丈,见她收了家酒楼,心里落差大。 换做是她,心里估计也是难受。 按理说,两人分开这段时间正是冷却期,最好是不要有任何瓜葛牵扯,才能各归各位。 但—— 他曾于无数次帮衬过她,即使不是亲密关系,她也不能放任他不管。 就在江念乔想着要怎么开导他时,他一扫颓然,意气风发地走进了……额,厨房? 于是晚饭堪比大菜。 梅菜扣rou,荔枝rou,溜肥肠,玉米排骨汤。 所以—— 做饭能让他重拾信心? 江念乔觉得不可思议,但如果真的是这样,那她希望能持续到他离开的那一天。 因为这饭菜实在是太对她胃了! 蒋牧尧舀了碗汤,状似无意道:“我看你下午几乎没怎么动笔,是策划遇到什么问题了?” 江念乔夹了块土豆放进嘴里,土豆炸得火候刚好,外焦里嫩,再沾一点糖醋汁,简直是绝配,她咽下去夹下一筷时答道:“是我想得太简单了,我看了原本酒楼的经营模式,中规中矩,菜品评价也不是太差,作为门外汉的我,空有理论知识,但真的想去改良,有点无从下手。” 蒋牧尧给她舀了碗汤:“再回首在三年前,我有去过几次,它的定位是在中高档,场地不小,食材菜品也的确是新鲜高大上,这是它的优点,也可以说是缺点。” 江念乔不由定睛看他:“怎么说?” 蒋牧尧说道:“这是个日新月异的时代,更新换代很快,人也不像以前那般长情,加上短视频异军突起,要想抓住机遇,就要懂得变,懂得追赶时代的步伐,那些崛起的小餐馆,不止在菜品上下功夫,他们也懂得迎合消费主力军的口味,再加上宣传,才能在竞争激烈的市场中站稳脚跟,这么多年过去了,再回首还是原来的模样,中规中矩没有任何新意,跟那些小年轻比起来,它早已垂垂老矣。” 江念乔点头,这些她也有想到,只不过她现在像一团乱了的毛线,还找不到线头。 她问:“那要怎么变?” 蒋牧尧沉吟后道:“首先,你要定位,酒店的受众群体是哪些,第二,根据受众改变酒楼的装修风格,三,制定新的菜品,四——” 他看向她,笑了笑道:“你自己从事过探店,宣传这块,你应该比我懂。” 江念乔瞳眸闪动:“我原先满脑子乱糟糟的,知道要做什么,但却不知从哪里下手,现在经你一说,我豁然开朗,思路也清晰了,你不愧是我们工商学院的优秀毕业生,经商理财头头是道。”
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